Recette du Mesnil-Marie : Boisson rafraîchissante et bienfaisante menthe et mélisse.
Il fait chaud – mais nous n’allons pas nous en plaindre : c’est l’été ! – aussi aujourd’hui vais-je vous proposer la recette d’une boisson : boisson que vous pourrez fabriquer vous-même très facilement à partir de deux plantes que l’on peut cueillir en cette saison (aux abords de notre Mesnil-Marie elles poussent en abondance) ; boisson qui allie à son pouvoir rafraîchissant de grandes qualités revigorantes et stimulantes…
Ingrédients :
Pour un litre d’eau : 30 feuilles fraîches de mélisse (mélisse officinale appelée parfois mélisse citronnelle) ; 30 feuilles fraîches de menthe (nous en avons plusieurs variétés qui conviennent toutes : menthe à feuilles rondes, menthe aquatique ou menthe marocaine… etc.) ; le jus d’un citron (variante : deux oranges pressées).
Préparation :
Faire bouillir l’eau. Plonger toutes les feuilles dans l’eau bouillante et arrêter le feu. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Au bout de 10 minutes (si on laisse infuser davantage le goût sera différent et le sucre naturel des plantes sera neutralisé par l’amertume qui va dominer), passer la préparation au chinois et y incorporer le jus de citron (ou des deux oranges).
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Cette délicieuse boisson se déguste très fraîche. Elle ne se conserve pas plus de deux ou trois jours.
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Délicieuse et si rafraîchissante !
Merci pour cette agréable recette réalisée avec de la mélisse et de la menthe « orange ». Parfait pour ces jours de grosse chaleur. Et cela m’évite de jeter à la poubelle trop de mon envahissante mélisse, ce qui me fend le coeur. Cordialement.
J’ai de la menthe je vais essayer!
Merci.
Moi aussi, j’ai ces deux plantes dans mon jardin. Je vais essayer.
Génial! j’ai de la mélisse au patio et de la menthe au jardin, merci beaucoup…
Clara
Merci pour cette recette, surtout que j’ai ces deux plantes dans mon jardin !
Goûté et approuvé !!!
J’avais fait cette recette il y a … … … quelques années.
C’est très rafraîchissant !!!